找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

川岛美食

所属分类: 美食特产 川岛美食

本版主题: 52

今日更新: 0

发布新主题
  • 台山美食汶村五味鹅制作方法 attach_img 本版置顶

    台山汶村五味鹅,吃过的人肯定看到这个名字就想着那味道,五味鹅口感嫩滑,味香带甜,是台山汶村一道很出名的菜式!喜欢吃的就学习做个,保证你回味无穷!材料:鹅一只(大约八斤半左右),调味料:红糖1.5两.白糖2两.盐1两.白醋3钱.诸侯酱 ...

  • 三月三传统的名小吃“鸡屎藤糍”做法,你今天吃了吗 attach_img 本版置顶

    鸡屎藤糍,名字听起来略显土气,却是川岛家喻户晓的传统小吃。墨绿色的卖相不算讨好,但小小的圆饼中,蕴含的却是川岛人对共同耕耘的耕牛的一份感激之情,是川岛人知恩感恩的优良品质的最好体现。 农历的三月初三,上下川岛这里有食鸡屎 ...

  • 台山黄鳝饭(附做法)【视频】 attach_img 本版置顶

    黄鳝饭不但美味,还具有强身健体、营养滋润、祛黄皮、补血养颜等功效。 据《新宁县志》,卷二十,《物产志》记载,鳝鱼,腹下黄,世谓之黄鳝,甘温具足,与米相烹,添精益髓,壮筋骨,善补气。 一口黄鳝饭,煲仔内的金黄米粒。一煲黄鳝 ...

  • 海岛旅游常见海鲜大集合当地名称叫法,赶紧收藏 attach_img

    去海岛旅游,怎么能少了吃海鲜呢?在上下川岛这个天然的海岛,海鲜最新鲜天然,但是你知道川岛的常见海鲜名字吗? 小编是上川岛地道的渔民,对海鲜也算相当熟悉,花了一段时间收集了上下川岛常见的海鲜分享给网友,网友们可以看图认识下 ...

  • 为什么你的海参总是发不大?这几个方法能帮到你 attach_img

    对于吃海参的新手来说,发海参的确是有点复杂的。尤其是对没有经验的人来说,光是听到五六天的发泡时间以及又煮又泡的发泡步骤就已经有点头晕了。不仅如此,新手发海参还总是发不大,为什么呢? 第一个原因可能是浸泡海参用的水有问题 ...

  • 这个季节你需要来碗鱼胶汤,功效太强大! attach_img

    换季后人体进入疲劳期,容易出现浑身乏力、气短的情况。吃花胶(鱼胶)补充体质的蛋白质,提高身体的抵抗力,更重要是补水,免遭皮肤干裂,粗糙的困扰。 响螺片海底椰炖花胶美肌汤花胶20克,响螺片30克,海底椰50克,鸡爪3个。将材料洗 ...

  • 抖音网红铁锨手抓海鲜做法 attach_img

    最近在网络上盛起了一到非常流行的菜,就是铁锨手抓海鲜,这里面的海鲜在日常生活中我们在超市里或者是菜市场都可以买的到,相对于来说还是比较方便的,但是就是这道菜的酱料的配方是十分独特的,下面可以给大家介绍一下做法。网红铁锨手 ...

  • 鱼胶(花胶)“女人的软黄金”10种靓汤教程 attach_img

    花胶可以与不同的食材一起熬制,煲出美味滋补的汤品 鱼胶(花胶)有“女人的软黄金”之称,具有补气血、养血止血、滋阴养颜的功效。 常吃花胶能达到红润气色的效果,使皮肤恢复红润有光泽,拒绝再做黄脸婆。 美容护肤是需要长期坚持的效 ...

  • 早餐加点它,养气血、健脾胃!冬天最养人!老人小孩都能吃~ attach_img

    在上下川岛,很多人家里或多或少都收藏着一种补品 -- 鱼胶,在川岛人心中,鱼胶是最佳的补品,特别是对女人,川岛男人经常会炖鱼胶给自已的老婆孩子补身体,自己却舍不得吃。 鱼胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名 ...

  • 认为鱼胶(花胶)越厚就越好,多少人中枪了 attach_img

    很多朋友有个理解上的误区,就是鱼胶是越厚越好!其实不然。 鱼胶越厚越好吗 鱼胶越大,当然是越厚的,因为鱼胶越大越好,越大就越厚也越贵,所以传来传去,就传成这句话“鱼胶越厚越好”,这是个误解。 应该理解成“鱼胶越大就越厚, ...

  • 九吐鱼,烹出渔港风情家乡味菜式! attach_img

    九吐鱼 台山人所称九吐鱼也叫龙吐鱼,狗吐鱼,实为龙头鱼,又名狗吐鱼、九肚鱼、豆腐鱼等,其眼小、口大,两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大,以小鱼、小虾、底 ...

  • 超级珍贵的白花胶,原来出自这种鱼,涨见识了! attach_img

    正宗野生的白花胶,价格不菲,孕妇食之有养胎之功。另还有止血止痛、养颜、促进伤口愈合、治胃痛、腰骨痛等等功效。白花胶是取自名贵的鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔。 △野生白花胶 黄姑鱼,属于鲈形目,石首鱼科,黄姑鱼属。栖息深度可达40米, ...

  • 平时经常吃虾,会有这三种健康的改变! attach_img

    在平时的生活中,很多人都喜欢吃海鲜,在海鲜里面虾是必不可少的一种。 虾不仅味道鲜美,还含有丰富的营养物质,因此深受人们的喜爱。 另外,虾也是我们日常生活中的家常菜,很多人都会在平时做菜的时候买一些虾来吃。 那么,经常吃虾 ...

  • 几种最简单的鲍鱼做法,待客不用愁啦~ attach_img

    鲍鱼口感鲜嫩,营养丰富 平时更多的是外出餐厅时吃 给大家分享几种鲍鱼的做法 下次在家招待客人的时候 也可以露上一手啦! 清蒸鲍鱼鲍鱼10个 / 姜 / 葱 / 大蒜 / 蒸鱼豉油 红煨鲍鱼鲜鲍鱼600g / 鸡肉250g / 五花肉250g / 香葱 姜 / ...

  • 15种海鲜简单做法,以后买海鲜自己就可以做 attach_img

    正是海岛吃海鲜的季节,再不多吃点海鲜就过季啦!平常口味比较清淡的可以尝试清蒸,真正的肉质鲜美,原汁原味!不过,劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧才是最过瘾的吃法噢,一定要来学几道~ 一、蒜蓉生蚝 食材:生蚝、蒜蓉适量、葱末适 ...

  • 石斑刺身前的处理 attach_img

    再次善意提醒,以下视频来自日本,日本自来水是可以直接饮用的,所以以下自来水冲洗动作完全不适合在国内模仿。国内自来水用来洗鱼,吃了会让你拉肚子的 ...

  • 产后多吃它,下奶效果好还不长肉,解决母乳不足很管用 attach_img

    花胶又名鱼胶,即鱼鳔,富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素,具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用,是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来,我们就来看看花胶下奶的做法大全吧! 1花胶鲫鱼糯米粥 材料 ...

  • 有一种炫富叫:我在川岛,吃海鲜!来互相伤害吧! attach_img

    要问川岛人喜欢吃什么想都不用想,当然是海鲜啦各式生猛海鲜,山珍海味简直是人间美味 有一种炫富叫做:川岛人吃海鲜 大家都知道粤菜清淡,追求新鲜食材本身的味道!最直接的体现就在一个字“鲜”,海鲜怎么才最鲜,会跳的时候最“鲜”! ...

  • 鱼胶营养和药用价值高,给小孩吃可以吗?怎么吃? attach_img

    花胶(鱼胶)是很常见的一种营养保健品,它含有丰富的胶原蛋白以及其他微量元素,具有很好的食用价值和药用价值,深受人们的喜欢和欢迎。那么小孩可以吃花胶吗? 01小孩可以吃花胶吗 花胶具有很好的食用和药用价值,其含有丰富的蛋白质 ...

  • 炖鱼胶加了这个,作用竟然翻倍!赶紧收藏起来 attach_img

    鱼胶一年四季都可以吃,因为鱼胶可以增强抵抗力,免疫力,可减少感冒等的发生,可以说四季适宜! 中医认为,鱼鳔味甘性平,有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。那么鱼胶除了我们熟知的清炖汤,还有其他哪些做法有保健之用呢 ...

123下一页
人气帖子
6大人群最适合吃海参,你是其中之一吗?
6大人群最适合吃海参,你是其中之一吗?

食用海参,关键在于长期坚持食用。海参不是药品并且也代替不了药,食补重要的是坚持! ...查看详细>


鱼胶泡后怎么不会涨发得很大?炖后也不觉得有胶质?
鱼胶泡后怎么不会涨发得很大?炖后也不觉得有胶质?

有很多对鱼胶认识还不深的朋友认为,鱼胶跟燕窝一样,泡后会发得很大,其实不然。 1 ...查看详细>


叉车不慎跌落悬崖,多部门联合紧急救援
叉车不慎跌落悬崖,多部门联合紧急救援

1月6日17时41分,台山公安交警大队川岛中队接指挥中心指令:在川岛镇上川沙堤路段,发 ...查看详细>


海岛旅游常见海鲜大集合当地名称叫法,赶紧收藏
海岛旅游常见海鲜大集合当地名称叫法,赶紧收藏

去海岛旅游,怎么能少了吃海鲜呢?在上下川岛这个天然的海岛,海鲜最新鲜天然,但是你 ...查看详细>


海马可以入药,这样吃效果更好,好多人不知道~
海马可以入药,这样吃效果更好,好多人不知道~

海马看起来又小又可爱,但是实际上海马的药用价值非常高,对身体有非常多的好处,尤其 ...查看详细>


鱼胶这样吃,营养利用率才高,吸收才快
鱼胶这样吃,营养利用率才高,吸收才快

鱼胶以富有胶质而著名,其别名为花胶。鱼胶到底怎样吃?营养才能更好的吸收? 1吃鱼 ...查看详细>