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特色食谱

所属分类: 美食特产 特色食谱

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  • 台山美食汶村五味鹅制作方法 attach_img 本版置顶

    台山汶村五味鹅,吃过的人肯定看到这个名字就想着那味道,五味鹅口感嫩滑,味香带甜,是台山汶村一道很出名的菜式!喜欢吃的就学习做个,保证你回味无穷!材料:鹅一只(大约八斤半左右),调味料:红糖1.5两.白糖2两.盐1两.白醋3钱.诸侯酱 ...

  • 三月三传统的名小吃“鸡屎藤糍”做法,你今天吃了吗 attach_img 本版置顶

    鸡屎藤糍,名字听起来略显土气,却是川岛家喻户晓的传统小吃。墨绿色的卖相不算讨好,但小小的圆饼中,蕴含的却是川岛人对共同耕耘的耕牛的一份感激之情,是川岛人知恩感恩的优良品质的最好体现。 农历的三月初三,上下川岛这里有食鸡屎 ...

  • 台山黄鳝饭(附做法)【视频】 attach_img 本版置顶

    黄鳝饭不但美味,还具有强身健体、营养滋润、祛黄皮、补血养颜等功效。 据《新宁县志》,卷二十,《物产志》记载,鳝鱼,腹下黄,世谓之黄鳝,甘温具足,与米相烹,添精益髓,壮筋骨,善补气。 一口黄鳝饭,煲仔内的金黄米粒。一煲黄 ...

  • 九吐鱼,烹出渔港风情家乡味菜式! attach_img

    九吐鱼 台山人所称九吐鱼也叫龙吐鱼,狗吐鱼,实为龙头鱼,又名狗吐鱼、九肚鱼、豆腐鱼等,其眼小、口大,两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大,以小鱼、小虾、底 ...

  • 抖音网红铁锨手抓海鲜做法 attach_img

    最近在网络上盛起了一到非常流行的菜,就是铁锨手抓海鲜,这里面的海鲜在日常生活中我们在超市里或者是菜市场都可以买的到,相对于来说还是比较方便的,但是就是这道菜的酱料的配方是十分独特的,下面可以给大家介绍一下做法。网红铁锨手 ...

  • 几种最简单的鲍鱼做法,待客不用愁啦~ attach_img

    鲍鱼口感鲜嫩,营养丰富 平时更多的是外出餐厅时吃 给大家分享几种鲍鱼的做法 下次在家招待客人的时候 也可以露上一手啦! 清蒸鲍鱼鲍鱼10个 / 姜 / 葱 / 大蒜 / 蒸鱼豉油 红煨鲍鱼鲜鲍鱼600g / 鸡肉250g / 五花肉250g / ...

  • 15种海鲜简单做法,以后买海鲜自己就可以做 attach_img

    正是海岛吃海鲜的季节,再不多吃点海鲜就过季啦!平常口味比较清淡的可以尝试清蒸,真正的肉质鲜美,原汁原味!不过,劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧才是最过瘾的吃法噢,一定要来学几道~ 一、蒜蓉生蚝 食材:生蚝、蒜蓉适量、葱 ...

  • 石斑刺身前的处理 attach_img

    再次善意提醒,以下视频来自日本,日本自来水是可以直接饮用的,所以以下自来水冲洗动作完全不适合在国内模仿。国内自来水用来洗鱼,吃了会让你拉肚子的

  • 女人经期后这样吃鱼胶,皮肤光滑、气色红润,年轻10岁! attach_img

    月经之后是补身体的大好时机,月经之后多吃点儿这个,皮肤光滑,越吃越年轻! 鱼胶红枣银耳羹 每个女人总有那么几天“难受”的日子,这段时间,也是女性身体排除体内废物、促进新陈代谢的大好时机,利用好了这段时间,能够抵抗衰老, ...

  • 花胶美容养颜汤的做法介绍 新人帖 attach_img

    花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。下面将给各 ...

  • 台山“猪肚鸡”的做法以后做给老婆吃 不转走必后悔 attach_img

    猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”,做法也有很多种,都是其中的药材有些不同,不过,味道都很赞的。 所谓的猪肚包鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。 猪肚包鸡的功效:有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡, ...

  • 秋风起,食腊味,秋冬必备腊味海鲜饭 attach_img

    忽如一夜秋风来,蒸孖腊肠上餐台。广东人喜欢吃腊味众人皆知,正所谓不时不吃,秋风一起,肯定要食腊味。其实腊味并非广东独有,广式腊味偏甜,讲究风味。每个人对腊味的妙处有不尽相同的理解,这大多是从小吃东西形成的一种口味习惯。俗 ...

  • 几款广东人最爱吃的糖水,终于有人公布做法啦! attach_img

    炎热干燥的夏天,只有一碗甜入心扉的糖水,能安抚躁动不安的神经。今天小编就教大家几款经典糖水的做法,好喝又养颜... 1腐竹鸡蛋糖水 材料:腐竹(块状)、 鸡蛋(鹌鹑蛋)、冰糖、姜、 做法: 腐竹放入温水中浸泡15至20分钟捞出 ...

  • 她煲汤从不放肉,但却出奇的好喝 attach_img

    宁可食无菜,不可食无汤!广东街坊也特别爱煲汤 接下来这些汤可厉害了明明都木有肉肉但却出奇的好喝! 材料小编已经整理好了统统送你! 1、节瓜养颜汤 节瓜,1个。 红萝卜,1个。 花生,1两。 栗子,2两。 冬菇,5个。 ...

  • 花胶螺片海底椰汤,冬季让你皮肤白嫩变女神~ attach_img

    花胶素有“海洋人参”的美誉, 花胶同样也被推崇为“养颜圣品”;花胶于男于女都是宝,对女人滋补性更强,有“女人软黄金”之誉,也有“孕妇珍品”之称。有滋阴、固肾的功效,能助人体快速消除疲劳。 海底椰有滋阴润肺、养颜补肾、强 ...

  • 一碗鱼胶,吃出10种不一样的作用! attach_img

    摘要大家都知道鱼胶有美容养颜,滋阴的作用,却不知道鱼胶和其他食材搭配食用,针对不同的症状会有更好的滋补养颜效果。一起来看看吧~ 1 补气血、美容养颜 花胶红枣冰糖汤 材料:花胶30克,红枣6个,姜3片,冰糖适量 做法: ...

  • 八个步骤教你泡发鱼胶!泡出胶质满满的鱼胶 attach_img

    不懂鱼胶如何泡发的朋友,看过来啦,看过来啦,看过来啦!不要再说自己泡发的不好啦,按照流程,绝对能泡出胶质满满的鱼胶! 鱼胶九种搭配做法鱼胶品种不同,其具体的效果方面也略有不同,所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的 ...

  • 新手必看!鱼胶是不是花胶?花胶是不是鱼肚? attach_img

    很多人问,鱼胶是不是花胶?花胶是不是鱼肚。其实鱼胶、花胶、鱼肚都是指同一种东西, 像我们一直都是叫花胶,鱼胶的使用范围比较广,也是比较专业化的词语。 香港人就很少人叫鱼胶,都是叫花胶的,广州叫鱼肚的比较多,所以,一个 ...

  • 广东人产后独特秘笈,广式花胶催乳汤做法 attach_img

    广东人爱喝汤, 也擅长煲各种老火靓汤。 广东的老火汤用材丰富, 广泛采用各种药膳食材, 因此有针对各种功能主治的药膳汤水。 喝汤与养生的联系密切, 广东人对于产后喝汤也有自己独特的秘笈。 下面为大家推荐广东人拿手的催乳汤 ...

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