台山水步“牛肉节”又来啦!小伙伴约吗?

台山水步“牛肉节”又来啦!小伙伴约吗?

日期:2018-10-09 作者:
来源: 阅读人气:5242
一年一度的

水步善孝文化旅游节又来啦!

时间:  

2018年10月9日—10月17日

(农历九月初一至九月初九)


地点:  
台山水步镇文化广场、山口圩
(水步中心小学侧)

项目:  
善孝文艺汇演、水步镇牛肉盛宴




节目预告
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美食佳肴,载歌载舞,精彩绝伦,请勿错过!

可能还有很多人会问小编,为什么叫“善孝”文化旅游节?

“善孝水步”是怎么来的呢?

善孝与水步牛肉节

水步牛肉节的风俗源远流长,近几年来特别受到广大市民追捧,当地牛肉不打水,新鲜屠宰,味道鲜美,因此驰名中外。

话说这其中还有个感人的故事:当地有一沙埔蔡氏人家中母亲患病危在旦夕,这孝顺的儿子把家里仅有的钱于农历九月初九在水步山口圩,买了一点牛肉回家煮给老人吃,希望老人临终能吃好点,神奇的是吃过牛肉的老人,病却痊愈。

至此之后,便成了民间习俗,人们争相传说,九月初九赶山口圩买牛肉,吃了山口圩牛肉可祛病除痛,消灾避祸,吉祥顺利。

百行孝为先,因孝起源的牛肉节也成为了水步的传统民俗,值得我们代代相传。

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善孝小镇来源
为推动全域旅游发展,推广水步特色文化,水步镇围绕“全域旅游+特色文化”的融合发展思路,大力推进文化融城步伐,2017年10月籍牛肉节契机成功举办善孝水步文化活动,极大提升水步旅游形象,开启打造善孝小镇。

2018年,我镇将继续举办水步善孝文化旅游节,充分依托现有民俗文化资源,深挖持续的具有更深影响力的文化、旅游资源,打造水步善孝特色旅游名片,全力推动全域旅游、乡村振兴建设。

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善孝文化旅游节之“道德讲堂”
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善孝文化旅游节之“文艺汇演”

美美哒!!好了好了,知道了,我只想了解有啥吃的......

传统牛肉节--特色美食

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传统牛肉节中“会跳舞的水步牛肉”

1.手打牛肉丸
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   肉质细嫩,弹牙,咬一口肉汁充满了嘴巴,鲜香无比,“够弹、够劲、够香”,这就是逛牛市中必吃的牛肉丸!

2.牛杂
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   牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味。

配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,让人的胃熨贴得舒舒服服,酥酥的口感伴着扑鼻的香气,让人回味无穷。

3.牛骨莲藕汤

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   莲藕红枣煲牛骨汤气味香浓甘润,具有健脾补虚、强筋健骨的功效。莲藕性味甘温,作用是旺血生肌、健脾开胃。

牛骨含大量钙质和骨胶原,广东民间认为饮牛骨汤能使人强壮有力。必吃指数五颗星哦!

4.干/湿炒牛河

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   炒牛河是广东最有特色的菜肴之一,深受广大吃货的欢迎,这是荤素天衣无缝的配搭。

一碟上乘的牛河必须锅气够,油色靓,粉不散,牛肉嫩,青菜爽,味道香。干炒的基础上再加上芡汁的就是湿炒牛河。

5.子姜炒牛肉

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   嫩子姜炒鲜牛肉,味道互相融合,色香味浓,牛肉散发着淡淡的姜味,鲜姜沾染了浓浓的牛肉味,两者配搭相得益彰,令人食指大动。

6.爆炒牛百叶、色香味俱全的牛腩萝卜、水煮牛肉

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牛,牛,牛,还是牛......

看着图片,小编已忍受不了了,需要吃口牛腩萝卜来压压惊

吃货们,10月9日-17日,山口圩牛肉等你来品!

除了牛肉,还有传统的水步特色食品,当天也可以品尝下哦!

例如:

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水步黄鳝饭



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水步菜干



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水步猪仔薯



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水步鸡爪芋汤



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水步粉葛




九九重阳,金秋十月,风景特好,品尝完美食,还能去哪里休闲舒适呢?



小编带你了解“最美水步”



历史是一个地方的文化根脉



工业重镇



水步镇



有着自己的“光阴故事”



我们在水步镇的高空旅程,



就从这些“故事”出发。


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点击观看


《航拍台山:水步镇 》完整视频☟





水步碉楼
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      建于民国时期的水步碉楼坐落在水步镇的交通要道上,现已成为水步镇的地标。

君嘉楼
    从冈宁墟出来,沿着一条绿道前行,一座中西合璧风格的碉楼静候多时。

君嘉楼位于水步冈宁联安村,建于1929年,是闻名遐迩的飞虎队队员叶松晃的故居。从高空俯瞰,君嘉楼就像一朵绽放的鲜花。直至今日,依然散发着迷人的古香。

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福安楼
继续沿着潭江飞行,我们与“水步斜碉楼”迎面相逢。福安楼建于清宣统二年,即1910年。楼高五层,楼面采用当时较为罕见的钢筋水泥浇铸。

福安楼守护着福安村超过一百年,倾斜是它最明显的标识。

有关建筑人士分析,由于沿江附近土质松软,再加上碉楼旁边有一条小水沟长年流经此地,使得福安楼整体向东南倾斜,但结构尚属坚固。

它的倾斜度是8.2度,比世界著名景点意大利比萨斜塔还要倾斜。倾斜度如此之大的碉楼,历经近百年而屹立不倒,这可算得上是一个奇迹。

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兄弟楼
在水步镇这寸方土上,奇迹般存在的不只福安楼。下洞双龙村的兄弟楼也是其中一个。两幢洋楼的顶层建筑一中一洋,耀庐以中国传统的绿瓦四方凉亭封顶,壁庐以西式金字穹顶装饰,建筑风格迥异。

耀庐的创建者名叫黄耀山,壁庐则由黄耀山的堂兄黄壁传建造,年代稍早于耀庐,已有80多年历史。

这两座洋楼都是采用了希腊的爱奥尼亚柱子,但是柱子的风格不同,耀庐内敛而不失雄伟,壁庐外扬又透出几分秀气。

近些年来,因为地基的原因两座洋楼开始倾斜,正好一个朝南,一个朝北,渐渐靠在了一起。主人间的兄弟情谊,穿越历史的迷雾,岁月红尘,融入了他们当初修建的洋楼里。

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骆家辉旧居
老房子看得见风景,更看得见传奇。水步镇长塘吉龙村,这里有美国历史上第一位华裔州长、前任美国驻华大使骆家辉的旧居。已有百年高龄的骆家祖屋藏在村子的最后面,在村里并不显眼。但因为一个传奇人物,如今的这栋老房子知名度大增。

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吉安碉楼
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千年古寺,护国禅林
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水步善孝文化旅游节,

弘扬真、善、美时代主旋律,

感受挑战味蕾的盛宴,

味觉视觉感觉的三重享受,你,还要等什么呢?

10月9日-17日
水步镇约定你

来源:网上图文、台山电视台、百峰网、台山旅游



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