优质上川三牙鱼干-川岛特产

又名：三齿鱼，咸水生鱼，南海上川岛海域的三牙鱼为优质，三牙鱼体形似生鱼，长不盈尺，鳞黄如金，因其口内生有品字形的三个尖牙，而得名三牙。

这三个尖牙，也是它区别黄花鱼、白花鱼等鱼类的主要特征。

食用新鲜三牙鱼，虽鲜、甜、嫩、滑、香，但其味太淡，不够回味。若制成鱼干，味道浓郁，多食不厌。

咸三牙鱼干几条，盛于碟内，上佐之葱、姜之末，置饭面上略蒸，便闻缕缕香气，诱人食欲。三牙鱼还有药物疗作用，若患牙痛，用三牙煲粥，一吃见效，患病吃药期间，食用三牙也无妨，犯不着忌口。

台山川岛开边三牙，渔民自家传统天然晒干，新鲜，没有任何防腐剂添加剂，肉质好口感一流，上川岛三牙鱼干自食送礼皆宜！

所以海产生活在上川岛海域的天然大海里！

它含有丰富的氨基酸，蛋白质同钙质！

三牙鱼干被称之为鱼干之王！

是因为三牙鱼味淡性和、补而不燥、老少皆宜！

三牙咸鱼的营养价值是相当高的。加上它独特的咸干鱼香味，在配合上川岛的海域生产，更使得它几乎成了人们饭桌上不可缺少的一道送饭菜。经常吃咸鱼的人，肌肉都会结实一点。这就是咸鱼会自古到今都那么受人们喜爱的原因了。

我们的鱼干都是自然天晒鱼，上川岛渔民不需要任何机器或其他辅助原料，直接在渔船、鱼排、码头上用自然的阳光和海风直接把海产晒干风干，也因为这样上川岛海特产保留了传统原始原味的大海味道。

阳光和海风中晒干，海岛天然传统工艺！

此外，咸鱼也是一种送礼佳品，在广东这一带的地方就特别的流行。因为怀孕期间的妇女爱吃它，产后的妈妈也食吃它，就连1岁以上的小孩也爱吃它，过年的时候人们也要它，所谓“年年有余”。据说，怀孕期间的妇女吃多一点咸鱼，不但有助于腹中的胎儿发育，也有利于妈妈本身的健康；产后的妇女坐月子的期间吃咸鱼更有利于身体的复元；1 岁以上的孩童，多吃一点用咸鱼熬的粥有利于小孩的发育成长，骨胳也会硬朗一点。所以，咸鱼是一种受欢迎的礼品。就连旅居海外多年的华侨，都时刻的想念着这种咸鱼香味。

渔民晒咸鱼可用心了，新鲜腌制太阳天然晾晒，虽然放在马路边有点阻挡交通，但在上川岛这个环保的地方连汽车也少！也没大碍了。这美味把黄蜂也吸引来了，渔民为了能保护这鱼不被侵犯很小心的用筷子在捉黄蜂！

上川岛特产三牙鱼干，是很好的鱼干，来过上川岛旅游吃过的朋友一定知道这个味道。

吃进肚子里面的东西，拒绝任何添加和机器制作，渔民做海产都是做良心的产品，好鱼干看得见吃得出！

三牙鱼还有药物疗作用，若患牙痛，用三牙鱼煲粥，一吃见效。患病吃药期间，食三牙鱼也无妨，犯不着忌口。

部分无良商家唯利是图已成为一种理所当然。市面上90%鱼虾干都含有甲胺磷、敌敌畏等灭虫剂、添加物，这是行业内幕！希在购买海干货的时候睁大眼睛认真分辨。